Przepis na - makowca zawijango

Hej!
 W dzisiejszym poście chciałaby Wam przedstawić przepis na przepysznego makowca, którego pokochał nie jeden członek rodziny.
* Z przepisu wychodzą dwa makowce.


Składniki:
- 4 szklanki mąki pszennej
- 130g masła
- 200g cukru (nie cała szklanka)
- 50g drożdży

- 3 żółtka
- 1 szklanka mleka
- szczypta soli
- 3 łyżeczki cukru waniliowego (można też dodać cały cukier wanilinowy)

Dodatkowo:
- masa makowa
- cukier puder
- kandyzowana skórka z cytryny
- sok z cytryny
- ewentualnie woda


Przygotowanie:

• Drożdże rozcieramy z łyżką cukru.
• Przesiewamy mąkę i dodajemy szczyptę soli.
• Do osobnej miski dodajemy żółtka, cukier waniliowy i zwykły. Następnie wlewamy mleko i drożdże. 
• Powstałą masę lekko podgrzewamy, cały czas mieszając.
• W tym czasie możemy roztopić masło.
• Gdy masa będzie lekko podgrzana dodajemy ją do mąki.

• Ciasto mocno wyrabiamy. Gdy składniki się połączą, a ciasto będzie miało jednolitą strukturę, dodajemy masło i ponownie wyrabiamy.
• Ciasto odstawiamy do wyrośnięcia. ( nie dłużej niż na 1h)
• Wyrośnięte ciasto dzielimy na pół i każdą połowę wałkujemy (dobrze jest to robić na papierze do pieczenia podsypanym mąką)

• Na ciasto wykładamy masę makową.

• Zawijamy ciasto najlepiej przy użyciu papieru do pieczenia. Zaklejamy rogi.

• Roladę zawijamy w papier do pieczenia (możemy zrobić zakładkę żeby ciasto trochę bardziej urosło)

• Pieczemy w 175* przez 60 min.
• Do miseczki wsypujemy cukier puder i sok z cytryny aby lukier był płynny, ale nie za bardzo (jeśli nie lubicie bardzo kwaskowego smaku dodajcie więcej wody i mniej cytryny.
• Wystudzone ciasto polewamy lukrem i posypujemy skórką z pomarańczy.

Smacznego!


Robiliście już ten albo inny przepis? Pochwalcie się w komentarzach!